سیاه و خاکستری (یا سیاه وسفید) سبکی از تاتو است که فقط از رنگ سیاه در سایه های مختلف بهمراه تک سوزن استفاده می کند.
تاتوی سیاه و خاکستری توسط رقیق کردن رنگ سیاه با آب مقطر در سایه های مختلف ایجاد می شود. همچنین سایه های خاکستری را می توان با مخلوط کردن مقادیر کمی از رنگ سیاه با رنگ سفید غلیظ تر اما روشن تر کرد که نتیجه آن نیاز به استفاده کمتر است.
تکنیک های سیاه و خاکستری برای انواع تاتوها بکار می رود. تاتوکار در برخی تاتوهای رنگی می تواند از سبک سیاه و خاکستری برای ایجاد زیرسازی برای رنگ های استفاده کند.
